Вобла – известная рыба практически во всех регионах РФ. Некоторые
ошибочно называют воблой тарань, плотву и сорогу, поскольку вобла
является подвидом плотвы. Вобла же водится в Каспийском море, поэтому
многие считают ее деликатесом. Из воблы готовится большое количество
разнообразных блюд, она варится, жарится, печется, солится и коптится. В
некоторых регионах вобла употребляется в свежем виде. Но больше всего
распространена вяленая вобла, вкуснейшая закуска к пиву.